F18931的部落格料理美食

自從買了麵包機，就很懶得用手揉麵糰，做造型烤麵包，幾乎是交給麵包機機做吐司，偶而興致來了，借助麵包機用麵包麵糰模式，做完一次發酵，再切割整形發酵烤，懷念的手揉做食譜，喜歡吃的食譜記錄幾則，想做時找出來做。

菠蘿麵包(6個)

麵糰材料:                                  

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

*[橢圓形輕乳酪模型容量900克水]*

[一]配方材料   carol老師            

A:奶油乳酪200克                         

  無鹽奶油40克                                 

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

端午節綁粽子~南部粽 (全聯wmf快鍋版)

材料:

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

[韓式泡菜]

材料:山東大白菜1顆(2.2公斤)，白紅蘿蔔400克(切絲)

配料1:大蒜9粒(80克)，薑1小截，小洋蔥1/4顆，小蘋果1顆切丁，辣椒1枝，韓式魚露7湯匙，上述材料調理棒打泥，加入8湯匙韓式辣椒粉，加入冷糯米糊。

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上圖是烤布丁

下圖是烤布蕾

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

酸白菜:半顆山東大白菜，鹽

做法:洗*半顆山東大白菜，切半，瀝乾

燙*煮一炒菜鍋水，兩面各燙20秒，瀝乾放涼

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

材料:草莓1200克，細冰糖450克，檸檬汁(1顆)，蘋果泥(小蘋果1/2顆)

成品:1050克      

做法:1洗

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

麵包機做早餐，沒有全麥麵，用高筋麵粉

優酪乳剩135克

蛋一顆，留些刷蛋液，其餘加入麵包機

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

材料:1公斤青梅，糖900克(分3次煮水)，粗鹽100克

[青梅:糖:鹽=1公斤青梅:1公斤糖:100克鹽，減糖1公斤青梅:600克糖:100克鹽]

做法:洗>-搓鹽50克>敲拍裂>裝鹽50克加入水泡

(繼續閱讀...)

F18931 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()