有麵包機，可以幫我揉麵糰，省力氣，麵包要發酵2次也是 很麻煩，現烤的麵包最好吃，所以我利用前一晚上用麵包機打麵糰，放冰箱冷藏發酵過夜，隔天早上在整形烤麵包，家人就可以享用熱騰騰出爐麵包！
這款全麥貝果加上蔓越莓果乾，滋味酸甜很不錯吃！
材料:
這是隔天已發酵好的麵糰
先分5等份
桿成牛舌餅形狀
上下對折
桿成長方形，下面抓皺，重上往下捲緊密，成長條狀
搓長均勻，1端尖，1端寬敞，繞圓尖的那端包入寬的那端，捏緊包好
高筋麵粉200克
全麥麵粉50克
細砂糖18克
無鹽奶油15克
鹽1/2茶匙不滿(約2克)
水160克
速發酵粉1/2茶匙(麵包機附贈小1/2匙)
蔓越莓果乾50克
做法:
1.用麵包機(國際牌SD-BMT 1000T)，把所有材料(果乾除外)放入用34行程揉麵打好15分鐘，再放入蔓越莓乾用34行程啟動打一次，讓蔓越莓均勻揉入麵糰就可拿出來鋪平放樂扣。
放冰箱冷藏發酵一夜，隔天早上來整形發酵烤貝果。
這是隔天已發酵好的麵糰
2.來整形，灑些麵粉防止沾黏
先分5等份桿成牛舌餅形狀
上下對折
桿成長方形，下面抓皺，重上往下捲緊密，成長條狀
搓長均勻，1端尖，1端寬敞，繞圓尖的那端包入寬的那端，捏緊包好
3.做好5個放烤箱發酵40分鐘
4.發酵好前10分鐘，要準備煮糖水燙貝果，800克水+2大匙二砂糖煮滾，貝果2面各燙15-20秒，瀝乾放烤盤(放一張烘培紙)
5.貝果表面刷上蛋液
6.烤貝果，烤箱上火200度，下火190度，預熱，烤25-30分鐘，就完成了
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