到埔里鎮武界遊玩，買回一包愛玉籽，回來做愛玉
裡面有3小包愛玉籽還附贈一隻洗愛玉的袋子還有說明做法，200元一包。老闆說不要用Ro水用一般的水就好，我是不知道原因？兒子說RO水有含離子，後來我用BRETA濾水器的水，1500cc水煮開放涼在湯鍋，把一小包愛玉籽倒入袋子內，放進冷開水鍋中搓洗愛玉，搓洗到泡沫增多就不搓，再迅速倒入能裝1500cc容量的玻璃容器內，靜置不要搖晃，很快就凝固成愛玉凍了！
做好的愛玉搭配檸檬汁很適合，上面淋點蜂蜜，更美味，也有人愛玉加烏梅汁，隨各人喜好！
*我用電子秤量愛玉重量21克，23克，23克。得知1500cc水約兌21-23克愛玉籽*
附註:石花菜凍
(說明書1包37.5克石花菜，兌3600水)
石花菜1克:100克水，我用16克石花菜洗淨，加入1500cc的水，放入電鍋煮，電鍋外鍋放入2米杯水煮，煮好加入1小匙白醋，過濾取出石花菜丟掉，汁液一半加入黑糖，一半做原色，冷卻放冰箱凝固即完成了，切叮加入鮮奶茶很好吃喔！
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