材料:
南瓜泥200克+200克糯米粉，糯米粉120克+96克水
做法:
南瓜泥200克混合200克糯米粉成糰，另外120克糯米粉與水混合成糰，各取出1小塊壓扁放入滾水中燙熟撈起，當粿粹分別加入南瓜糯米糰，原味糯米糰，這樣搓揉的湯圓能增加Q度，搓揉好搓成長條狀，切小塊，搓成圓球形成湯圓，做好成品重量約600克湯圓左右！
心得:
冬至必須拜拜吃湯圓，增加南瓜泥，除了好看，也增加纖維減少糯米不好消化，吃起來更養生，很不錯，而且非常簡單做，不會失敗，很棒的做法，可以試試看。
下圖照片有巧克力色，是我取原味湯圓麵糰加入少許無糖可可粉，才會有3個顏色。
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